RKB今日感TV「旬食」コーナーでおなじみの美容家・栄養士山口ユウコのブログです。「キレイな腸から幸せがやってくる」をテーマに美容・健康をテーマにした料理教室を開催中
2017年06月30日
7月の美腸・腸育の料理教室❣️ ルーを使わないグリーンカレー♪
【美腸・腸育料理教室❣️】
夏は胃腸が疲れやすく、冷えも重なり腸内環境が整えずに、太りやすい(*_*)
こんな時はスパイスで、体の発汗を促し、腸の働きを活発にするなどカレーを食べる事で、新陳代謝を高め、胃腸の働きを活発にし、便通もスムーズにさせるなど多くの働きをするカレースパイスです。
そこで、7月は腸活する旨いグリーンカレーを作ります♪
ルーを使わずに、とても簡単に、ご自宅でタイ風カレーができるようになりますよ。
また根菜類を使い、食物繊維で善玉菌を増やし、
植物チーズやザワークラウトの発酵食品でさらに善玉菌の増加を行い、腸内環境を整えます
豆乳から簡単に作る植物チーズも手作りしますよ〜♪
ぜひ参加して、腸活の極意を体感してくださいね
【レッスンメニュー】
1. ルーを使わず簡単!旨いグリーンカレー
2. 植物チーズのサラダ
3. ザワークラウト
4. 変わり種で根菜類の揚げ物
*毎月第3木曜日と土曜日
日 程: 7月15日(土) 7月20日(木)
時 間: 10時30分〜14時30分
持参品: エプロン、筆記用具、手拭きタオル、タッパー
料 金: 4,000円
対 象: 女性6名
場 所: 福岡市中央区平尾1-13-25国泰ビル304
ご予約・お問い合わせはこちらから
http://yamaguchi-yuko.com/
夏は胃腸が疲れやすく、冷えも重なり腸内環境が整えずに、太りやすい(*_*)
こんな時はスパイスで、体の発汗を促し、腸の働きを活発にするなどカレーを食べる事で、新陳代謝を高め、胃腸の働きを活発にし、便通もスムーズにさせるなど多くの働きをするカレースパイスです。
そこで、7月は腸活する旨いグリーンカレーを作ります♪
ルーを使わずに、とても簡単に、ご自宅でタイ風カレーができるようになりますよ。
また根菜類を使い、食物繊維で善玉菌を増やし、
植物チーズやザワークラウトの発酵食品でさらに善玉菌の増加を行い、腸内環境を整えます
豆乳から簡単に作る植物チーズも手作りしますよ〜♪
ぜひ参加して、腸活の極意を体感してくださいね
【レッスンメニュー】
1. ルーを使わず簡単!旨いグリーンカレー
2. 植物チーズのサラダ
3. ザワークラウト
4. 変わり種で根菜類の揚げ物
*毎月第3木曜日と土曜日
日 程: 7月15日(土) 7月20日(木)
時 間: 10時30分〜14時30分
持参品: エプロン、筆記用具、手拭きタオル、タッパー
料 金: 4,000円
対 象: 女性6名
場 所: 福岡市中央区平尾1-13-25国泰ビル304
ご予約・お問い合わせはこちらから
http://yamaguchi-yuko.com/
2017年06月09日
6月の美腸・腸育の料理教室 6月15日(木)と17日(土)
「何故、腸育の料理教室」をしているの?って聞かれます^^
それは体の血液や内臓、更には、お肌を綺麗にするには腸内環境を整える事から始まります❣️
だから、腸に良い腸育の料理教室をしています。
今回は「生姜麹」を作りますよ
麹を起こしてより良く酵素の働きを生かした方法で腸に活‼️を入れていきます
それから、生姜の辛味成分はショウガオールとジンゲロール、ジンゲロン。
このジンゲロールは殺菌作用に優れ、さらに身体中の血管拡張により血行がよくなる作用があります。
また熱を加えたり、乾燥させるとショウガオールやジンゲロンに変化し、熱を作り出す成分や脂肪燃焼を促進する効果か期待が持てます。
つまり、この生姜麹は腸内環境を整え血液を綺麗にし、さらに血行を良くし、また脂肪燃焼に期待が持てます。
また、生姜麹を応用した料理も作って行きます。
生姜麹作り
生姜麹の油淋鶏
セロリの生姜麹デリ風塩炒め
旨うま生姜麹納豆
生姜麹トマトジュース